A Table

Kit vaisselle à usage unique Responsable 3€ non inclus et kit décor classique ‘Spécial Fêtes’ 3€ non inclus.

Les P’tits pains festifs (2 pièces par personne)

Baby club sandwich au pastrami, crème de truffe
Mini bun’s rillettes de saumon MSC

Salades composées (Présentées en verrines en carton kraft, 80 g par personne)

Coleslaw à la bisque
Penne à la crème de truffe et champignons
Penne à la courge rôtie

A partager (Présentés en plats en carton kraft et cagettes en bois, 110 g par personne)

Crevettes roses marinées aux herbes, mayonnaise Maison aux herbes
Saumon gravlax, crème citron aux herbes du jardin
Tartine de foie gras de canard, confit d’oignons 

Envie de gourmandise (Présentés en cagettes en bois, 2 pièces par personne, 70g par personne)

New York Rolls Burger à la truite, sauce crème au yuzu, betterave et salade croquante
Finger de gaufre ‘crémeux de panais relevé au citron, pickles de champignons bouton’

Mini quiches (Présentées en cagettes en bois, 2 mini quiches au choix, 80 g par personne)

Butternut, chèvre frais
Jambon de Pays, Ossau-Iraty AOP
Champignons de Paris

Brochettes (Présentées en cagettes en bois, 1 brochette de 30 à 40 g par personne)

Saku de thon rouge au citron confit
Tataki de bœuf à la coco

Fromage (Présentés sur un plateau en bois, 40 g par personne)

Assortiment de bouchées de fromages de saison de notre maître affineur Alléosse (pain inclus)

Desserts (2 pièces par personne)

Tartelette au citron
Buchette royale individuelle
Sphère gelée ‘litchi rose’
‘Pomme vanille’ au romarin

Fruits (50g par personne)

Clémentines

Ce prix comprend l’alimentaire.
Ce prix ne comprend pas : le kit vaisselle à usage unique Responsable, le décor classique spécial fêtes, les boissons (softs, alcools, thé/café), les frais de livraison, la vaisselle en verre/porcelaine et le personnel de service (ni l’installation).