A Table
Buffet ‘Sans-Couteaux’ Event
Buffet généreux et convivial cuisiné par nos Chefs et servi par un maître d’hôtel avec une nappe en tissu et de la vaisselle en verre et porcelaine simple et élégante.
Propositions ‘packagées’ sur la base de 1 maître d’hôtel pour 30 personnes avec une sélection de vaisselle adaptée, en verre et porcelaine avec une nappe en tissu. Attention buffet non fourni. Offre disponible au-delà de 30 personnes sur devis
Salades composées
Verrines kraft, 80g/pers
Fraîcheur de crevettes au citron confit, fromage de brebis, effeuillé de fenouil
Salade de printemps, vinaigrette à la carotte
Polpette d’aubergine, crème de ricotta, tomates cerises rôties
à partager
Plats kraft et cagettes bois, 160g/pers
Saumon Gravlax Maison, crème citronnée
Salade de radis multicolores, houmous d’artichaut Maison, huile d’herbes et pain pita
Planche de charcuteries ‘Jambon blanc ‘Prince de Paris’, Jambon de Parme et Cécina de bœuf’
Wraps
Cagettes bois, 24 pièces
Carottes, radis, pousses d’épinard et sauce au raifort
Gourmandises
Cagettes bois, 3 pcs/pers
Mini quiches Olive et féta, Verde
Mini bun’s Caesar, Bagnat, Légumes grillés
Brochettes Lunch
Cagettes bois, 1 brochette 30g/pers
Saku de thon rouge au citron confit
Veau à l’olive
FROMAGE ALLEOSSE
Plateau bois, 40g/pers
Assortiment de bouchées de fromages affinés
DESSERTS
Cagettes bois, assortiment 175g/pers
Demi-éclairs Abricot-Pistache et Citron-Verveine
Tartelettes Chocolat
Tarte crumble aux fruits rouges
Compotée Fraise-Rhubarbe
Salade d’oranges, fraises et grenades mentholés
Boissons
1 Pur jus (2 verres/pers) et 1 boisson chaude (1 tasse)
Nectars de fruits de nos régions Patrick Font
Eaux
1 Café ou Thé Dammann
Ce buffet est accompagné de pains aux céréales tranchés 50g par personne
- 75 €HT Hors frais de transport
- à partir de
- Livraison 7J/7
- J-7 OUVRÉS AVANT 12H
