Salade de saison, vinaigrette à la carotte
Volaille fermière rôtie, caponata de légumes printaniers aux olives
Fromage affiné ‘Laiterie de la Chapelle’
Mousse au chocolat Taïnori
1 petit pain blanc
Tartare de saumon au chou Romanesco
Œuf poché, fèves et pois gourmands au pesto de basilic, mousseline de pommes de terre
Fromage affiné ‘Laiterie de la Chapelle’
Tartelette aux Fruits rouges
1 petit pain blanc
Salade Caesar
Mini penne aux coques et crevettes roses, sauce tomate et bisque de homard, crumble au levain
Fromage affiné ‘Laiterie de la Chapelle’
Nuage de fraises
1 petit pain blanc
Salade de tomates, pastèque et Ossau-Iraty
Boulettes végétales, boulghour et légumes rôtis, houmous de carottes
Fromage affiné ‘Laiterie de la Chapelle’
Flan pâtissier à la vanille Bourbon bio
1 petit pain blanc
DERNIERE MINUTE
Selon la faisabilité et le choix du Chef