Coffrets Signature

À Table et son Chef mettent tout leur savoir-faire à la réalisation de repas pensés pour être dégustés sur votre lieu de travail.

Nous garantissons une qualité de fabrication artisanale pour une véritable pause gourmande, pleine de saveurs.

Laissez-vous tenter par les Coffrets Signatures, des plateaux-repas haut de gamme gourmands.

Plateaux livrés en caissons isothermes, sur plateaux bambou
avec une vaisselle en porcelaine élégante.
L’ensemble est réutilisable et consigné.
2 pains individuels inclus.

 

LIEU / CHAMPAGNE

• Amuse-bouche : jardin de légumes d’automne, aigre doux de cassis
• Salade de lentilles vertes du Puy, carpaccio de Saint-Jacques, râpé de chou-fleur, confit de citron
• Pavé de lieu jaune, risotto d’orge perlé aux champignons de Paris et butternut, émulsion de champagne
• Forestier au chocolat grand cru Taïnori, condiment chocolat Guanaja
• Douceur Guanaja

Allergènes :

Poisson, lait (lactose), œuf, gluten et fruits à coque. Traces d'arachide,soja, sulfites et sésame.

  • 58 €HT Par personne
  • À PARTIR DE 5 PLATEAUX-REPAS
  • LIVRAISON 7J/7 MIDI ET SOIR
  • J-3 OUVRÉS AVANT 15H
DEMANDE DE DEVIS

BOEUF / PLEUROTTE

• Amuse-bouche : jardin de légumes d’automne, aigre doux de cassis
• Tartare de truite d’Île-de-France, patate douce, voile de fenouil cru
• Cœur de filet de rumsteak poêlé, sauce chimichurri, haricots verts frais et pleurotes d’Île-de-France
• Ile flottante, voile de caramel, éclats de noisettes
• Douceur Guanaja

Allergènes :

Poisson, soja, sulfites, moutarde, lait (lactose), gluten, œuf et fruits à coque. Traces de céleri, soja et sésame.

  • 58 €HT Par personne
  • À PARTIR DE 5 PLATEAUX-REPAS
  • LIVRAISON 7J/7 MIDI ET SOIR
  • J-3 OUVRÉS AVANT 15H
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SALSIFIS / BETTERAVE

• Amuse-bouche : jardin de légumes d’automne, aigre doux de cassis
• Carpaccio de chou rave d’Île-de-France, condiment clémentine et gingembre, graines de quinoa
• Salsifis, betteraves et endives rôtis, gourmandise de betterave
• 100 % exotique : nuage coco citron vert
• Douceur Guanaja

Allergènes :

Lait, gluten, soja, fruits à coque. Traces éventuelles de lupin, sésame, œuf, céleri, arachide et sulfites.

Végétarien
  • 58 €HT Par personne
  • À PARTIR DE 5 PLATEAUX-REPAS
  • LIVRAISON 7J/7 MIDI ET SOIR
  • J-3 OUVRÉS AVANT 15H
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