. Carottes râpées Maison au jus de citron et à l’huile d’olive extra vierge
. Filet d’églefin à la sauce beurre blanc et câpres, taboulé de chou-fleur et brocolis
. Fromage
. Tendre au chocolat
. Salade de céleri boule au citron confit et sauge
. Gratin de courge et légumes de saison grillés, à la féta et graines de tournesol
.Fromage
. Cake au citron
. Salade de chou Kale et betterave, vinaigrette acidulée au citron et à l’orange
. Volaille fermière farcie aux champignons, purée de chou-fleur et choux romanesco
. Fromage
. Yaourt fermier bio au fruit du moment ‘La Normandoise’
. Poireaux vinaigrette à notre façon, émulsion de cidre brut fermier, chapelure au citron et herbes fraîches
. L’authentique jambon blanc ‘Prince de Paris’ et pommes Grenaille de la maison Bayard à la sauce ravigote à notre façon
. Fromage
. Financier au fruit du moment
Menu du jour « dernière minute » : jusqu’au Jour J à 10h selon le choix du Chef et sous réserve de faisabilité.