Plateaux cocktails salés

Nos plateaux de pièces cocktails salées sont parfaits pour un cocktail apéritif ou pour accompagner un buffet lors de vos événements d’entreprise.

 

L’astuce À Table : comptez au total 7 pièces salées et 3 pièces sucrées par convive

pour un cocktail apéritif (1h), le double pour un cocktail dînatoire (2h).

Les canapés et pièces cocktails sont servis sur des plateaux en plexiglas noir avec couvercle.

 

Mini Bun's

• Légumes grillés, anchois
• Poulet, chèvre pesto
• Rillettes de saumon, concombre
• Mozzarella di buffala et crème de truffe
• Boeuf

Allergènes :

gluten, œufs, poissons, produits laitiers et traces de crustacés, soja, fruits à coques, céleri, moutarde, sulfites et sésame

  • 60 €HT par plateau
  • 5 PLATEAUX MINIMUM PAR COMMANDE
  • 40 pièces
  • LIVRAISON 7J/7 MIDI ET SOIR
  • 48h à 72h à l'avance
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Le Végétarien

• Raviole de Royan, coussinet de rouille et comté
• Ossau Iraty, cerise noire et pain d’épices
• Brochette tous légumes
• Omelette roulée, duxelle aux champignons
• Polenta parmesan, tomate cerise et tartare de truffe
• Finger poire, pointe de Roquefort, noix de pécan

Allergènes :

gluten, œufs, poissons, produits laitiers, fruits à coques, moutarde et traces de crustacés, soja, céleri, sulfites et sésame

  • 86 €HT par plateau
  • 5 PLATEAUX MINIMUM PAR COMMANDE
  • 48 pièces
  • LIVRAISON 7J/7 MIDI ET SOIR
  • 48h à 72h à l'avance
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Le Classique

• Écrevisse & œufs de truite
• Œufs de caille pavot
• Dôme de légumes
• Jambon de Bayonne
• Tarama
• Dôme volaille & herbes

Allergènes :

crustacés, œufs, poissons

  • 82 €HT par plateau
  • 5 PLATEAUX MINIMUM PAR COMMANDE
  • 48 pièces
  • LIVRAISON 7J/7 MIDI ET SOIR
  • 48h à 72h à l'avance
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Mini Sandwich

Mini Sandwichs

• Dinde curry, tomate & salade
• Rôti de bœuf
• Concombre et fromage de chèvre frais
• Saumon fumé
• Rillettes de sardine et radis
• Rillettes de thon et betterave jaune
• Truffe blanche et crudités

Allergènes :

gluten, œufs, poissons, produits laitiers, moutarde et traces de soja et sésame

  • 60 €HT par plateau
  • 5 PLATEAUX MINIMUM PAR COMMANDE
  • 40 pièces
  • LIVRAISON 7J/7 MIDI ET SOIR
  • 48h à 72h à l'avance
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Terre & Mer

• Finger tataki de thon, algue wakamé et sirop de soja
• Filet de canette, topinambour et vitelotte, biseau de poireau fumé
• Pain muesli, coussin de kalamanzi et lieu fumé
• Volaille Tex Mex, crémeux de maïs croquant
• Courgette verte, crevette au curry et carotte en pickles
• Bresaola, purée de céleri truffée aux brisures de châtaigne

  • 93 €HT par plateau
  • 5 PLATEAUX MINIMUM PAR COMMANDE
  • 49 pièces
  • LIVRAISON 7J/7 MIDI ET SOIR
  • 48h à 72h à l'avance
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Les Découvertes

• Gigot d’agneau de 7h
• Bouchon roquefort
• Cheesecake potiron et canard
• Chou kabocha
• Cube de gambas aux agrumes
• Sphère de tarama blanc, black & white
• Figue farcie au foie gras, éclats de pistache
• Bouchée de chèvre et wasabi

Allergènes :

Gluten, crustacés, œufs, poissons, produits laitiers, fruits à coques, céleri, moutarde et sulfite

  • 104 €HT par plateau
  • 5 PLATEAUX MINIMUM PAR COMMANDE
  • 54 pièces
  • LIVRAISON 7J/7 MIDI ET SOIR
  • 48h à 72h à l'avance
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Le Terroir

• Pain d’épices, fromage aux fines herbes
• Tomate, mozzarella aux herbes
• Poulet au curry & cheddar
• Pointe d’asperge
• Roquefort & noix
• Chorizo

Allergènes :

Gluten, œufs, produits laitiers, fruits à coques et moutarde

  • 75 €HT par plateau
  • 5 PLATEAUX MINIMUM PAR COMMANDE
  • 48 pièces
  • LIVRAISON 7J/7 MIDI ET SOIR
  • 48h à 72h à l'avance
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Mini abricots au foie gras

• Mini abricots au foie gras

Allergènes :

Fruits à coques

  • 92 €HT par plateau
  • 5 PLATEAUX MINIMUM PAR COMMANDE
  • 60 pièces
  • LIVRAISON 7J/7 MIDI ET SOIR
  • 48h à 72h à l'avance
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