Buffet Catherine Kluger

Catherine Kluger, notre invitée de la saison

Catherine Kluger vous a concocté un menu déjeuner exclusif et convivial. (Re)découvrez le plaisir d’une cuisine de produits simples, de saison, sains et gourmands dont elle a le secret.

SALADES COMPOSÉES

• Betterave à l’orange et olives
• Freekeh aux herbes, carottes crues & cuites
• Tagliatelles de chou rouge, maîs & herbes du jardin
• Carpaccio de betteraves sur un lit de sarrazin

TARTES SALÉES À PARTAGER

• Épinard ricotta & épices
• Potiron & champignons shiitake

PLATS

• Galette de patate douce, ketchup épicé
• Slices de potimarron rôti sauce tahini

DESSERTS

• Tarte chocolat au beurre salé
• Tartes aux fruits d’hiver
• Crumble (avoine, noix de cajou) pomme, poire, clémentine
• Cookie sarrasin et sésame, coeur fondant aux noisettes

FONTAINE D’EAU DU JARDIN

• Sauge, citron et miel toutes fleurs

Assortiment de pains à la farine Bio d’Ile-de-France

  • 32 €HT Par personne
  • À partir de 8 convives
  • Livraison 7J/7
  • 48H avant la manifestation