À Table
Buffet Méditerranéen
NOTRE MENU ESTIVAL ET CONVIVIAL QUI FLEURE BON LES BEAUX JOURS.
100% fait-maison et de saison avec les produits frais de nos meilleurs producteurs.
Retrouvez le menu complet de ce buffet dans notre catalogue.
L’assortiment de ce buffet sera composé en fonction du nombre de convives. Pour plus de choix, consultez notre catalogue ou contactez-nous.
Pour accompagner ce buffet, découvrez nos animations culinaires !
En supplément :
Kit de vaisselle jetable 100% éco-responsable
2,50 € par personne
SALADES COMPOSÉES
Présentées en saladiers de 1,5kg
• Salade de tomates multicolores et burratina à l’huile de vanille
• Salade de pommes de t erre à la grecque
• Cornes de courgettes et pastèques rôties au piment d’Espelette, citron et graines
CHARCUTERIES
Présentées sur des plateaux de 500g
• Charcuteries fines artisanales italiennes « coppa, bresaola, jambon de Parme »
PLAT FROID
Présenté sur un plateau de 1 kg
•Carpaccio de veau façon vitello tonnato du Piémont, sauce épaisse au thon « anchois et câpres »
À PARTAGER
•Crevettes roses de nos c ôtes marinées e t décortiquées, mayonnaise Maison aux herbes fraîches d’Epinay-sur-Seine
•Quartiers de melons de Cavaillon
•Cake aux olives grecques de Kalamata, sauce mascarpone au yuzu (20 parts)
•Quiche « basquaise » (individuelle)
DESSERTS
Desserts individuels au choix
• Tiramisu à la Nocciolata artisanale sans gluten, ni huile de palme
• Baba aux agrumes e t limoncello aux citrons de Menton
• Tarte tropézienne
Desserts à partager
• Gaspacho de fruits rouges : fraise et groseille à la men the (1L)
• Tarte façon crumble aux fruits de saison
ACCOMPAGNEMENT
Ce buffet est accompagné de pains aux céréales tranchés
- 35 €HT Par personne
- À partir de 20 convives
- LIVRAISON 7J/7
- J-3 AVANT MANIFESTATION
