À Table
Buffet Healthy
Végétarien NOTRE MENU SAIN ET SANS COMPROMIS SUR LA GOURMANDISE
100% fait-maison et de saison avec les produits frais de nos meilleurs producteurs.
Retrouvez le menu complet de ce buffet dans notre catalogue.
L’assortiment de ce buffet sera composé en fonction du nombre de convives. Pour plus de choix, consultez notre catalogue ou contactez-nous.
Pour accompagner ce buffet, découvrez nos animations culinaires !
En supplément :
Kit de vaisselle jetable 100% éco-responsable
2,50 € par personne
SALADES COMPOSÉES
Présentées en saladiers de 1,5kg
• Salade de légumes printaniers “fèves, pois gourmands, haricots verts », vinaigrette au vinaigre de Xérès et à l’huile de noisettes
• Salade de taboulé aux radis Red’Meat
• Salade de cru-cuit de légumes et pois chiche aux herbes fraîches
PLATS FROIDS
Présentés en plats de 1,5kg
• Falafels Maison cuits au four, accompagnés d’une salade légère « salade romaine, concombre, tomates cerise, courgettes, brocolis » et d’une sauce au pesto rouge
• Asperges de saison, sauce mousseline au citron vert et poudre de câpres, graines de courges, lin et tournesol
TARTE SALÉE À PARTAGER
• Tarte fine en longueur aux courgettes et à la crème d’olives grecques de Kalamata
ENVIE DE GOURMANDISE
Présentés en bouteilles en verre avec des verres et des cagettes en bois recyclé
• Gaspacho de tomate Maison (1L)
• Demi sandwich croissant « de campagne » garni de légumes croquants de saison
DESSERTS À PARTAGER
Présentés en boites
• Pavlova « healthy » aux framboises et au sucre Moscovado vegan
• Méli-mélo de fruits frais de saison sur un sablé breton
DESSERTS INDIVIDUELS
Présentés en verrines
• Crémeux au sureau et cerises de nos régions rôties vegan et sans gluten
• Crumble « healthy » à la compotée de fraise et rhubarbe vegan
• Mousse au chocolat vegan
ACCOMPAGNEMENT
Ce buffet est accompagné de pains aux céréales tranchés
- 31 €HT Par personne
- À partir de 20 convives
- LIVRAISON 7J/7
- J-3 AVANT MANIFESTATION
