Buffet Forme

Retrouvez le menu complet de ce buffet dans notre catalogue.

Ce buffet est livré avec du pain et présenté dans des plats jetables en pulpe et fibres de canne

L’assortiment de ce buffet forme sera composé en fonction du nombre de convives. Pour plus de choix, consultez notre catalogue ou contactez-nous.

Entrées

• Corbeille de crudités avec sauce aux herbes
• Vélouté potiron et girolle, éclats de châtaigne
• Salade Thaï (en bodega)
• Tartine individuelle (fromage frais, butternut, avocat, grenade, graines de courge)
• Cake olive noire et tomate séchée
• Bâtonnets de légumes et houmous

Salades

• Quinoa, pamplemousse, grenade et graines de courge
• Salade de mâche, brocoli rôti, patate douce et graines de courge
• Salade de fenouil aux raisins secs
• Salade de betteraves rôties, mangue, roquette et
pétales d’amande
• Boulghour aux petits légumes
• Salade de légumes grillés d’hiver

Viandes ou poissons

• Brochettes de saumon (x2)
• Saumon gravlax (80 g/pers)
• Dos de cabillaud (150 g/pers)
• Filet de bar sauce vierge (130 g/pers)
• Filet de poulet au citron confit (100g/pers)

Les desserts

• Pudding aux graines de Chia et lait de coco
• Salade d’ananas, fruits de la passion, grenade et noix de coco
• Crumble aux fruits de saison
• Panna cotta, coulis de mangue

  • 25.5 €HT Par personne
  • À partir de 20 convives
  • Livraison 7J/7
  • 48H avant la manifestation