Buffet Forme

Retrouvez le menu complet de ce buffet dans notre catalogue.

Ce buffet est livré avec du pain et présenté dans des plats jetables en pulpe et fibres de canne

L’assortiment de ce buffet forme sera composé en fonction du nombre de convives. Pour plus de choix, consultez notre catalogue ou contactez-nous.

Entrées

• Corbeilles de crudités avec sauce aux herbes
• Velouté potiron et girolle
• Salade Thaï (en bodega)
• Tartine individuelle (saumon, avocat, fromage frais aux herbes, grenade)
• Cake potiron et comté
• Rouleau de printemps (avocat, tofu, ananas)

Salades

• Carottes râpées au cerfeuil
• Boulgour bio, dès d’orange, oignons rouges, aneth, jus de yuzu, sirop d’érable et vinaigre de ri
• Quinoa, betterave rôtie, pamplemousse, grenade, graines de tournesol, cranberries, abricot séché
• Salade d’endives, poires, roquefort et noix
• Mesclun d’automne aux tomates confites
• Betterave rôtie, mangue, roquette et pétales d’amandes
• Ratatouille

Viandes ou poissons

• Brochettes de saumon (x2)
• Filet de poulet (100g/pers)
• Caponata d’aubergines et œuf poché (en bodega)
• Dos de cabillaud sauce vierge (70g/pers)
• Saumon Gravlax (70g/pers)

Les desserts

• Fromage blanc
• Salade de fruits
• Brochettes de fruits (2 pièces/pers)
• Panna cotta, kiwi
• Carrot cake, noisettes et clémentines

  • 24 €HT Par personne
  • À partir de 20 convives
  • Livraison 7J/7
  • 48H avant la manifestation