À Table
Philosophie
Passionnée de gastronomie, notre équipe vous fera retrouver le plaisir du goût des « bons produits ».4 MÉTIERS POUR UNE OFFRE GLOBALE
NOTRE PHILOSOPHIE
Notre priorité est de vous offrir des produits artisanaux et fait-maison, sélectionnés avec soin, frais et de saison
pour faire de votre événement un moment de plaisir et de gourmandise.
Le produit au cœur de notre cuisine
Travailler avec À Table, c’est faire le choix d’une cuisine aux couleurs de saison, préparée chaque jour à partir de produits simples, frais et de qualité.
Nous allons chercher nos matières premières et nos produits directement chez des petits producteurs et artisans partenaires avec lesquels nous partageons notre amour des bons produits.
Des produits simples et bons, parfois sophistiqués, mais toujours dans l’air du temps.
Notre cuisine trouve ses sources dans la cuisine française traditionnelle, mais remise au goût du jour. Nous ajoutons une touche de modernité à nos recettes et parfois nous vous faisons franchir les frontières pour vous faire découvrir les saveurs du monde. Notre mission est d’éveiller les goûts.
Le bien-être et le bien-manger
Nous apportons une véritable réflexion à l’équilibre nutritionnel et au bien-être, mais sans oublier le goût et la notion de plaisir.
Manger est une nécessité, mais ce n’est pas pour autant que l’on doit oublier le goût. C’est pour cela que tous les produits de notre carte sont élaborés avec la même attention. Que ce soit nos plateaux-repas ou nos pièces cocktails, nous veillons à trouver le bon équilibre pour manger sain, en se faisant plaisir.
Pour cela nous sommes attentifs à la provenance de nos matières premières, au respect des saisons, des cycles naturels et de leur diversité. Nous prenons le temps de choisir nos produits et les producteurs et artisans avec lesquels nous travaillons, de les goûter et de vous les proposer.
Le partage
Les notions de bien-être et de partage sont intimement liées. C’est ainsi que nous imaginons vos événements, autour de l’idée de partage. Le plaisir de se retrouver, de partager, de se faire plaisir, d’être autour de la table.
Le partage passe également par le divertissement : animations culinaires, dégustations…
Nous partageons aussi notre savoir-faire. Dites-nous qui vous êtes, ce dont vous avez besoin, quelles sont vos contraintes et nous trouverons la solution la plus adaptée. Sur-mesure ou livraison sèche, nous vous accompagnons jusqu’au jour J, pour un moment gourmand et convivial.
NOS ENGAGEMENTS
À Table s’est construit autour de quatre valeurs fondamentales :
L’exigence
Notre exigence passe d’abord par la qualité et le respect du produit. C’est également notre expertise dans notre domaine, la qualité et le sens du service qui caractérise À Table. Nous connaissons l’importance du détail et nous ne laissons rien au hasard.
Le bon sens
Nous aimons penser notre activité dans son ensemble pour faire preuve de bon sens. Ainsi, lorsque nous imaginons une prestation, nous pensons toujours à l’harmonie entre le fond et la forme. La formule la plus adaptée pour votre réunion d’affaires, des mets en lien avec le lieu de réception que vous avez choisi... C’est également dans cette optique que nous avons mis en place une politique RSE. Le bon sens c’est aussi dans l’assiette, le bien-être et l’équilibre alimentaire sont au cœur de nos préoccupations.
L'adaptabilité
Pour répondre à toutes vos envies, nous nous mettons en quatre pour être flexible et pour trouver des solutions. Nous travaillons sur-mesure en vous assurant une écoute attentive, pour comprendre au mieux vos enjeux et vos contraintes. Un budget serré ? Nous ferons notre possible pour le respecter.
La créativité
Nous proposons une cuisine traditionnelle et moderne, simple et savoureuse. Notre cuisine « se vit » et surtout « se mange ». Si nous mettons le partage et la convivialité au cœur de nos recettes, nos plats et nos pièces n’en restent pas moins élégants et sophistiqués. Nous sommes sans cesse à l’affût des tendances, des nouveautés pour faire preuve d'inventivité.