Recrutement

Rejoignez l’équipe À Table !

Merci pour l’intérêt que vous portez à notre entreprise.

 

Depuis plus de 15 ans, À Table est spécialisé dans la co-création de tous vos événements d’entreprise à Paris et en Île-de-France.

Gastronomie française, street food, cuisine fusion, live cooking ?

C’est avec vous que nous créons l’offre culinaire et la scénographie qui correspondent à votre événement pour le rendre unique.

À Table sélectionne les meilleurs producteurs et artisans de bouche en Ile de France pour élaborer vos buffets,

cocktails, plateaux-repas et petits-déjeuners.

C’est aussi un engagement fort dans une démarche RSE, au service de 900 clients actifs parmi lesquels :

Orange, Guerlain, Radio France, SNCF, Davidson Consulting, Gaumont Pathé, EDF, Air France, Musée Guimet,

Casino de Paris, Bouygues Construction, France Télévision, Chanel …

Et un référencement dans les plus beaux lieux événementiels parisiens.

Chiffres clés : 6 M€ de CA / Plus de 5000 prestations et livraisons par an /

40 collaborateurs / 1 laboratoire de 800 m2 à Saint-Ouen /

Agrément sanitaire Européen n°93-070-405

Si vous vous reconnaissez dans l’une des missions ci-dessous, envoyez-nous votre candidature.

Si votre profil retient notre attention, nous vous contacterons dans les plus brefs délais.

Second de cuisine

VOTRE OBJECTIF :

Assister le directeur de production et veiller au bon fonctionnement du laboratoire

MISSIONS :

En relation constante avec les différents services de l’entreprise ( direction, commercial, développement…) et directement rattaché au Directeur de Production, vous serez en charge de :

Assister le directeur de production et le seconder en cas d’absence

Veiller à une production diversifiée de qualité, de moyen à fort volume

Organiser & planifier des lignes de fabrication sur l’ensemble de la chaîne

Veiller au bon fonctionnement du laboratoire : qualité, maintenance, hygiène et sécurité,

entretien du matériel

Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP

liées à la production et à l’entretien du laboratoire

Gestion quotidienne du personnel (5 à 10 collaborateurs selon la période)

Veiller à la satisfaction Client

PROFIL ET QUALIFICATION :

De formation cuisinier avec une solide formation et expérience.

Le candidat idéal possède une expérience consolidée en gestion de production alimentaire, de moyen à fort volume d’activité.

COMPETENCES :

En pleine autonomie, vous êtes capable de diriger

et encadrer une équipe composée de 15 personnes.

La connaissance de l’informatique et la maîtrise de logiciels de gestion

sont fortement appréciées.

Ouvert et curieux d’esprit, le candidat doit faire preuve

d’une réelle motivation et implication.

Résistance au stress pour gérer les différentes demandes de production,

tout en menant une veille produit constante.

Outre des compétences techniques, une personnalité dynamique et rigoureuse,

un excellent relationnel, sont des qualités indispensables pour ce poste.

Type de contrat : CDI

Localisation : Saint-Ouen

Rémunération : Selon profil

Envoyez votre CV et lettre de motivation à : recrutement@atable.com