Le fruit du mois : la poire

Le fruit du mois : la poire

La poire : le sixième fruit le plus consommé en France !

 

Ses origines

La poire est originaire d’Asie. En chine, on la cultive depuis plus de 4 000 ans.

Ce fruit est produit dans de nombreuses régions françaises et se décline en plusieurs variétés.

Comment la choisir?

Une poire fraîche se reconnaît par sa couleur et sa peau lisse. Une fois récoltée, attention elle continue de murir.

Ses bienfaits

La poire a de réels atouts pour la santé. Riche en eau, elle participe à l’hydratation de l’organisme. La poire est riche en vitamine C, peu calorique et contient 10% de vitamine

Comment la mange-t-on?

Entière ou découpée, on peut la déguster en entrée, en salade et en dessert. Elle se cuisine aussi bien en sucré qu’en salé. Cuite, elle est délicieuse lorsqu’elle est réduite en compote.

Le saviez-vous?

« Entre la poire et le fromage » est une expression utilisée au 16ème siècle, ce qui signifiait « vers la fin du repas ». A cette époque, le fromage était servi avec certains fruits dont la poire.

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