Le fruit du mois : la clémentine de corse
Le plein de vitamines en hiver
Ses origines
Comme son nom l’indique, la clémentine de corse est l’unique clémentine française.
Le clémentinier n’est connu que depuis le début du siècle.
Le fruit aurait été découvert en Algérie au début du 19ème par le père Clément, qui a donné son nom à l’arbre.
Comment la choisir?
Sa bonne odeur est un bon indice, sa peau lisse est un signe de fraîcheur. Il est préférable de la conserver dans une température ambiante et de ne pas la laisser au fond de frigo pour qu’elle ne perd pas de son parfum.
Ses bienfaits
La clémentine de Corse est riche en vitamine c, calcium, magnésium et fer. Elle soigne le système vasculaire en réduisant les risques de maladies cardiovasculaires et aide à prévenir des petits rhumes de l’hiver en nous gardant en force.
Le saviez-vous?
La clémentine de Corse est issue d’un « croisement 100 % naturel » entre une mandarine et une orange.
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