Un dîner d’exception !

Un dîner d’exception !

Un dîner d’exception !

Un dîner assis orchestré par notre chef pour l’ADIAF, Association pour la diffusion internationale de l’Art Français, à la Manufacture de Sèvres, Cité de la Céramique.

Dressée tout le long de la magnifique Galerie des Fours, notre table, bleue et dorée, a accueilli 85 invités. Les convives ont apprécié l’élégance de la décoration ainsi que la saisonnalité de notre menu.

En entrée un carpaccio de tomates à l’ancienne, burrata, pesto et basilic, un riz vénéré aux légumes de saison croquants & gambas, sauce chlorophylle en plat. Et pour finir une onctueuse soupe de fraise au balsamique et citron confit.

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