Buffets italiens
Haut en couleurs et en saveurs, à apprécier chaud ou froid
Antipasti & salades, pâtes, viandes & poissons, plateau de fromage et desserts
Une formule complète à commander et recommander.
- Livraison : 7 j./ 7
- Commande : 48h à l'avance
- Minimum: 20 personnes
Le conseil du sommelier: vin italien (rouge) Cannonau Di Serdagna - Sella & Mosca.
Choisissez votre formule: chaud ou froid. L'assortiment de mets de ce buffet italien sera composé en fonction de vos préférences et du nombre de convives.
Buffet Italien Froid
Entrées (au choix)
- Rouleau de speck farci à la mozarella
- Rouleau d’aubergine farci à la ricotta
- Antipasti (150g / personne)
Les salades composées (200 g par personne)
- Tomate mozarella
- Ratatouille à l’Italienne
- Salade rucola (roquette, artichauts, mozza., tomates conftes,olives)
- Salade ortomare (pousses d’épinards, pommes vertes, crevettes, noix)
- Salade de penne dell’estate (pates & légumes grillés)
Les viandes & poissons (150 g par personne)
- Carpaccio de bressaola
- Charcuterie Italienne
- Courgettes farcies au thon
- Jambon de parme
Le plateau de fromages italiens (accompagné de pain Poilâne)
- Gorgonzola Cremifcato
- Pecorino Sarde
- Taleggio de montagne au lait cru
- Provolone Piquant
- Parmigiano Reggiano
Les desserts italiens (dessert individuel par personne)
- Tiramisu
- Pana Cotta
- Dammivoglia
Buffet Italien Chaud
L'entrée (100g / personne)
Antipasti (poivrons rouges et jaunes, tomates confites, ail confit, petits oignons blanc confits)
Les plats chauds (au choix)
- Polpette al sugo (boulette de viande de boeuf hachée en sauce)
- Osso Buco
- Lasagnes au saumon
- Lasagnes à la viande
- Lasagnes végétarienne
Le plateau de fromages italiens (accompagné de pain Poilâne)
- Gorgonzola Cremificato
- Pecorino Sarde
- Taleggio de montagne au lait cru
- Provolone Piquant
- Parmigiano Reggiano
Les desserts (1 part par personne)
- Panna Cotta
- Tiramisù
-Â Dammivoglia.